sexta-feira, 12 de agosto de 2016

Soylent, a “comida do futuro”, agora pode substituir sua dose de café pela manhã

Nós falamos por aqui sobre o Soylent, um substituto alimentício vendido na forma de pó e de líquido. Esta semana, ele ganhou uma nova versão pensada para seu café da manhã.

O Soylent não é feito de pessoas: em vez disso, temos aqui proteína de soja, óleo de algas e isomaltulose – um substituto do açúcar comum que é liberado mais devagar no sangue. Cada dose tem exatamente 400 calorias (um quinto da recomendação diária) e micronutrientes essenciais em doses exatas de 20% – vitaminas A/C/D/E/K, cálcio, ferro, fósforo e mais.

E a nova versão, chamada Coffiest, possui 150 mg de cafeína “e o sabor rico do café”, mais 75 mg de L-teanina “para promover relaxamento sem sonolência e agir em conjunto com a cafeína para aumentar o desempenho cognitivo”.


Haverá também uma versão em barra do Soylent tradicional, chamada Soylent Bar. Ela terá 250 calorias (um oitavo da recomendação diária) e um perfil diferente de macronutrientes: 38% das calorias virão de gorduras, 43% de carboidratos, e 19% de proteínas (a versão tradicional tem perfil 47/33/20).

Rob Rhinehart, fundador da Soylent, explica ao Ars Technica que a barra usa um ingrediente novo: “uma flor de algas que fornece não apenas proteína, como também um pouco de gordura e fibra… mesmo na barra, usamos um ingrediente unicelular que é ótimo de se trabalhar, tem baixo custo, é muito sustentável e é muito nutritivo”.

Um dos problemas no Soylent era que o composto nutricional causava muita flatulência. A empresa vem ajustando a fórmula desde então para resolver isso, e Rhinehart garante que nem o Coffiest nem a Soylent Bar terão esse efeito colateral.

E quanto custa tudo isso? Os preços variam dependendo se você faz uma compra única ou uma assinatura mensal. Cada kit com doze garrafas de Coffiest custa até US$ 39; e cada kit do Soylent Drink 2.0 (também com doze garrafas) sai por até US$ 34. A Soylent Bar não está disponível por enquanto, mas deve custar cerca de US$ 2 por barra.

[Soylent Blog via Ars Technica]

FONTE: GIZMODO BRASIL


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